Volg een kookclinic Mediterraans en leer koken met de geuren en smaken van Zuid Europa.
De pure smaken van kersverse ingrediënten, dat typeert de Mediterraanse keuken.
Iedere maand maken wij een nieuwe kookclinic afgestemd op het seizoen van dat ogenblik. In het voorjaar kunnen dat asperges en lam zijn en in de winter bijvoorbeeld kastanjes en wild.
De kookclinic Mediterraans van deze periode:
- Handgesneden kalfstartaar met panna cotta van gerookte paling
- Sliptongfilet met pastinaak, hazelnoten, shiitake en peterseliepesto
- Geitenkalfsrug met Hollandse asperges, gemarineerde meiknolletjes, gegrilde courgette en geitenjus
- Prosecco bavaroise met witte chocolade, aardbeien en Prosecco sorbetijs
Indien u meer informatie wilt ontvangen over onze kookclinics, neem dan contact met ons op via ons contactformulier.