Barbecue / BBQ catering thuis of op locatie verzorgd
Het is toch ideaal als je met het mooie weer niet zelf de hele dag in de keuken hoeft te staan om een heerlijke en uitgebreide barbecue voor te bereiden? Als barbecue cateraar verzorgt CuHaBo Catering compleet verzorgde BBQ’s op locatie die op ambachtelijke wijze zijn bereid.
Bekijk onze kant-en-klaar BBQ’s hieronder. Barbecue catering op maat? Neem dan even contact met ons op!
BBQ Basic € 27,50 p.p. excl. btw
Vlees/Vis
- Spies van kippendij, gemarineerd met citroenblad en vadouvan
- Gerookte zalm
- Homemade burger
- Gekonfijt buikspek, Cubaanse stijl
- Maminha steak
Sides van de grill
- Knoflookbrood van de BBQ
- Sous-vide gegaarde aardappel in de schil, gemarineerd in daslookpesto
Salades
- Komkommer-limoen-dillesalade
- Koolsalade met komijn, mosterdzaad, kerrie en olijven
- Salade caprese
- Pastasalade met courgette, paprika, zongedroogde tomaat, lente-ui en biologische olijfolie
- Gegrilde watermeloen met munt en feta
Sauzen & brood
- Knoflooksaus / aioli
- BBQ-saus
- Groene kruidensaus
- Kruidenboter
- Stokbrood
Optioneel
- Satésaus (meerprijs € 0,95 p.p.)
- BBQ-worstjes (€ 2,50 p.p.)
- Kipsaté (€ 2,50 p.p.)
BBQ Luxe € 31,50 p.p. excl. btw
Vlees/Vis
- Rollade van kalfsborst met saliesaus
- Kolleke Jongejan kip
- Langzaam gegaarde picanha
- Merlusahaasjes met saus Antiboise
- Medaillons gemarineerd met arabica en habaneropeper
Sides van de grill
- Knoflookbrood van de BBQ
- Gepofte aardappel in folie
Salades
- Gepekelde groentesalade
- Aspergesalade met bleekselderij, mosterd en bieslook
- Rodebietensalade met geitenkaas
- Orzosalade met olijf, oregano en rode ui
- Panzanella-salade
Sauzen & brood
- Feta-komkommersaus met chiliflakes
- Salsa criolla (Argentijnse uiensaus)
- Romanescosaus
- Gezouten boter
- Focacciabrood
BBQ DeLuxe € 33,50 p.p. excl. btw
Vlees/Vis
- Ribeye
- Hollandse steak
- Zeebaarsfilet
- Cannetons (eendenborstfilet)
- Madeiragamba’s met kop
Sides van de grill
- Knoflookbrood van de BBQ
- Gemarineerde Artisjok
- Gepofte aardappel (crème fraîche, kruiden)
Salades
- Gegrilde perziksalade met feta, rucola en honingtijm
- Zoete-aardappelsalade
- Geroosterde aspergesalade met gedroogde cherrytomaat, pompoenpitten en walnotenolie
- Salade van gemarineerde cœur de bœuf-tomaat met basilicumvinaigrette
- Groentesalade
Sauzen & brood
- Saus van gepekelde citroen en knoflook
- Gerookte paprikasaus
- Gefermenteerde knoflooksaus
- Focacciabrood
- Gezouten boter
Dieetwensen en/of allergieën? Geef ze door en we maken graag een passend menu!