Meer informatie?

Catering is maatwerk… heeft u vragen over de mogelijkheden, neem dan gerust even contact met ons op. Wij adviseren u graag!

Meer informatie of een offerte op maat?

Exclusief diner voor bij u thuis!

Binnenkort iets te vieren? Echt even genieten van een avondje vol culinaire belevenissen? Op zoek naar een bijzonder cadeau voor uw buren, familie en/of vrienden? Stel vanaf 2 personen uw eigen menu samen of laat u verrassen door een 3- of 4-gangen menu samengesteld door onze chef.

De dinerbox kan op afspraak op locatie Kasteeldreef 38D in Den Bosch worden afgehaald. Bent u woonachtig in Den Bosch? Voor € 5,- extra bezorgen we de dinerbox aan huis! Bij de box ontvangt u een instructie hoe u binnen een handomdraai de gerechten kan opmaken en verwarmen. Binnen 15 minuten is uw menu “ready to eat”.

Wekelijks presenteren wij een nieuw menu met verse streekproducten (ook vegetarisch). Het menu voor deze week bestaat uit:

Voorgerecht € 8,00

  • Rouleau van hoender, gekonfijte eend en katenspek met spicie groente en olijfolie
  • Tartaar van rode biet met geitenkaas, gedroogde biet en krokante sponscake van rode biet
  • Geschroeide huis gerookte zalm met een gel van komkommer, saffraan mayonaise, zoet zure groente en bean sprouts

Soep € 7,50

  • Romige courgette soep met uitgebakken spekjes
  • Heldere tomaten bouillon met basilicum en brunoise van tomaat

Hoofdgerecht € 16,75

  • Gegrilde roodbaarsfilet met getourneerde groenten en saffraan saus
  • Licht gerookte en gebakken eendenborst filet met romanesco, worteltjes, prei en geglaceerde sjalotte met gekonfijte en gegrilde rozeval aardappel en rode wijn saus
  • Polenta met fijne groente en tomaten coulis

Dessert € 5,50

  • Taartje van verse gemarineerde pruimen met salted caramel, witte chocolade ganache en kardamon
  • Cremeaux van mokka met gesuikerde walnoten en mint siroop

Wijnselectie

Bestel een heerlijke fles wijn bij uw catering, borrel- of dinerbox.

Hieronder vindt u een overzicht van alle wijnen in volgorde van fris tot vol kruidig, voor wit. En voor rood, van soepel naar stevig.

De wijnen kunt u per fles te bestellen. Alle prijzen zijn excl. 21% BTW. Mocht u interesse hebben in luxere wijnen, dan kunt u deze aanvragen. Onze sommelier adviseert u graag.

Bubbels / Cremant

  • La Gioiosa Prosecco (schroefdop) – € 15,50
    Wijnkenmerken: vriendelijke mousserende wijn met veel fruit en piepklein zoetje
  • Cava Papet del Mas, brut – € 15,50
    Wijnkenmerken: klassieke Spaanse bubbel, verkwikkende zuren en fruitig
  • Domaine Achille Thirion, Crémant d’Alsace, brut – € 19,50
    Wijnkenmerken: fris droog, met fijne mousse
  • Beaumet Champagne brut – € 39,50
    Wijnkenmerken: het echte werk van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, fijne Champagne

Wit

  • Bruno Andreu Sauvignon ‘Aromatic’ – Pays d’Oc – € 14,50
    Wijnkenmerken: frisse zuren, fris-droog, zachte fruittonen, appel
  • Bodegas Carramimbre, Verdejo – Rueda – € 15,50
    Wijnkenmerken: friszachte wijn met daarnaast wat exotisch fruit
  • Domaine Astruc d’A Chardonnay – Pays d’Oc – € 14,50
    Wijnkenmerken: vrij volle wijn met rijp fruit, licht vanille en zachte zuren.
  • Domaine Achille Thirion Pinot Gris, Alsace – € 15,50
    Wijnkenmerken: licht kruidig, vol, zacht, kleine zoetje.

Rood

  • Domaine Achille Thirion, Pinot Noir, Alsace – € 15,50
    Wijnkenmerken: soepel en vol, praktisch geen tannines
  • Luccarelli Primitivo – Puglia, Italië – € 14,50
    Wijnkenmerken: licht kruidig, rijp fruit, zachte tannines, vol
  • Almodi Petit Negre – Terra Alta, Spanje – € 14,50
    Wijnkenmerken: lekker krachtig zonder overdreven vol te zijn, alles in balans
  • Nube de Leza Garcia, Rioja Crianza – € 17,50
    Wijnkenmerken: vrij krachtige wijn met zachte vanilletonen en rijpe tannines

Dessert

  • Braida Brachetto d’Acqui – € 22,50
    Wijnkenmerken: rode dessertwijn met lichte mousse, barstenvol cassisfruit en laag alcohol 5,5%
  • Domaine de la Croix, Bordeaux Moelleux – € 17,50
    Wijnkenmerken: mollige, rijpe wijn met exotisch fruit
  • Pico Maccario Moscato d’Asti – € 19,50
    Wijnkenmerken: ook een licht mousserende dessertwijn met laag alcohol, 5% – super fruitig en zacht
  • Muscat – Domaine Astruc d’A Muscat – St. Jean de Minervois – € 16,50 (half flesje)
    Wijnkenmerken: volle en rijpe wijn met muskaattonen en veel citrusfruit

Prijzen (incl. BTW)

  • 3-gangen menu € 27,50 per persoon
  • 4-gangen menu € 33,00 per persoon

Meer zin om te borrelen en een aantal kleine gerechten te delen? Klik hier voor onze tapasbox.

Bestellen

Bestellen is 24 uur van te voren mogelijk via 06 – 29 07 37 77 (Karel Boonzaaijer) of via het contactformulier.

Dieetwensen en/of allergieën? Geef ze door en we maken graag een passend menu!