Wie zijn wij?

Karel Boonzaaijer heeft in 1988 zijn studie ‘restaurant kok’ afgerond. Na zijn opleiding vertrok hij naar de Verenigde Staten waar hij enkele jaren werkte in het ‘Waldorf-Astoria Hotel’ in New York, Verenigde Staten.

Verder ontwikkelde Karel zijn deskundigheid op het Cruiseschip de “New Amsterdam” van de Holland-Amerika-line, hotel Victoria op Ibiza (Spanje) en in ‘De Hoefslag’ in Bosch en Duin.

Ronald Kerklaan werkte een deel van zijn opleiding met Herman den Blijker en bij het twee-sterren restaurant  ‘de Zwethheul’ in Delft en is chef-kok geweest bij restaurant de Harmonie’ in Rotterdam.

Daarnaast heeft hij 9 jaar gewerkt bij de ‘ISPC horeca groothandel’ waar hij onder andere inkoper verse producten is geweest op het beroemde ‘Rungis in Parijs’.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.