Wie is Karel Boonzaaijer?

Karel Boonzaaijer heeft in 1988 zijn studie ‘restaurant kok’ afgerond. Na zijn opleiding vertrok hij naar de Verenigde Staten waar hij enkele jaren werkte in het ‘Waldorf-Astoria Hotel’ in New York, Verenigde Staten.

Verder ontwikkelde Karel zijn deskundigheid op het Cruiseschip de “New Amsterdam” van de Holland-Amerika-line, hotel Victoria op Ibiza (Spanje) en in ‘De Hoefslag’ in Bosch en Duin.